Феттучини с морковью - «Рецепты советы»

Вам надоела обычная вермишель? Приготовьте феттучини с морковью и базиликом - и добавьте изысканных ноток в ваш обычный ужин.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	20 минут	3-4

Ингредиенты

• Морковь - 4-5 шт.


• Феттучини - 250 г


• Масло оливковое - 4 ст.л.


• Лимон - 1 шт.


• Пармезан тертый - 1/4 ст.


• Базилик - веточка


• Морская соль - щепотка

Способ приготовления

1. Очистите морковь и затем срежьте с нее ножом для чистки тонкие полоски одинаковой ширины.


2. Отварите и слейте пасту.


3. В сотейнике протушите морковные полоски с 2 столовыми ложками оливкового масла и щепоткой соли, пока они не станут чуть мягкими (около 3 минут на среднем огне).


4. Уменьшите огонь до минимума и добавьте в сотейник сваренные макароны.


5. Приправьте соком из 1 лимона, еще 2 столовыми ложками оливкового масла и пармезаном.


6. Перемешайте и выложите порционно на блюда. 

Как и с чем подавать

Украсьте блюдо цедрой лимона, крупной морской солью, базиликом и пармезаном.