Для приготовления этих нежных тефтелей вам понадобятся фарш, рис, яйца, молоко, мука, лук, зелень и специи. К мясным тефтелям под молочным соусом подойдет самый простой гарнир.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
15-20 минут |
20-25 минут |
4-5 порций |
- Фарш - 250 г
- Рис отварной - 100 г
- Яйцо - 1 шт.
- Маргарин - 50 г
- Молоко - 1 стакан
- Мука - 1 ч. л.
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Лук репчатый - 1/2–1 шт.
- Соль - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Мясной фарш смешайте с рисом, добавьте мелко нарезанный и обжаренный в части масла лук, сырое яйцо, посолите, поперчите и перемешайте.
- Для соуса в растопленный маргарин добавьте оставшуюся муку и слегка спассеруйте.
- Постепенно разведите молоком, заправьте солью и варите 5 минут.
- Сформируйте из массы небольшие шарики, обваляйте их в муке и обжарьте со всех сторон на раскаленном масле.
- Тефтели залейте молочным соусом и тушите 10 минут.
Как и с чем подавать
Подавайте блюдо, посыпав рубленой зеленью.
Приятного аппетита!