Салаты для похудения – самые популярные, особенно весной. Всем хочется согнать вес, добиться тонкой талии и легкости ощущений. Эти салаты вкусные, простые и пикантные. В них немного калорий, поэтому вы быстро получи
Салат из сельдерея с пекинской капустой
Сельдерей содержит не больше 15 калорий в 100 граммах. Салаты с ним – на пике популярности у тех, кто не любит пышных бочков и складок на спине. Готовить его очень просто – моете и режете овощи. А весь секрет – в пикантной заправке. Пекинская капуста смягчает горьковатый привкус сельдерея, получается интересное блюдо.
Ингредиенты
- 2 стебля сельдерея.
- 800 граммов пекинской капусты.
- 3 зеленых яблока.
- 1 ст.л. соевого соуса.
- 1 ст.л. зерновой горчицы.
- 4 ст.л. оливкового масла.
- 2 ст.л. сока лимона.
- 1 ст.л. белого кунжута, орех.
- Зелень, соль.
Как готовить
- Вымойте и протрите сельдерей, чтобы он был чуть влажным.
- Нарежьте дольками. Капусту нашинкуйте.
- С яблок обрежьте кожуру, нарежьте кубиками.
- Все перемешайте, добавьте оливковое масло, сок лимона, семена льна, зерновую горчицу, кунжут, орех.
- Перед подачей пусть салат постоит минут 15, пустит сок.
Салат из моркови с эстрагоном и апельсиновым соком
Калорийность моркови – всего 300 калорий на эту порцию – почти полкило. В одной порции салата всего 150 калорий, 10% от дневной нормы девушки. Получается 6 порций.
Ингредиенты
- Морковь – 2-3 штуки.
- Эстрагон – 4 веточки.
- Сок апельсина свежевыжатый – 4 ст.л.
- Сок лимона – 2 ст.л.
- Яблочный сок или сидр – 2 ч.л.
- Оливковое масло – 2 ч.л.
- Семена льна – по вкусу.
Как готовить
- Натрите морковь на крупной терке.
- Смешайте соки лимона, апельсина, оливковое масло, сидр (его можно заменить яблочным уксусом).
- Положите в емкость с салатом листочки эстрагона, поставьте блюдо настояться на 15 минут.
- Семена льна посыпьте сверху при подаче.
Салат с грейпфрутом и козьим сыром
Козий сыр можно заменить на другой, нежирный сорт. Это низкокалорийный салат, у него мягкий приятный вкус. Сок грейпфрута ему придает свежесть и необычный привкус. К этому салату хороши сухарики или хлебцы из муки грубого помола либо с отрубями.
Ингредиенты
- Шпинат – 100 г.
- Грейпфрут – 1.
- Свекла – 1.
- Козий сыр – 100 г.
- Семечки подсолнуха подсушенные – 2 ст.л.
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Соль и зелень по вкусу.
Как готовить
- Свеклу отварите, натрите на средней терке.
- Грейпфрут очистите от белой пленочки, которая дает горечь.
- Сок половинки плода выжмите и слейте отдельно в чашку.
- Листья шпината порвите руками и сложите в салатницу.
- Смешайте их со свеклой и козьим сыром.
- Добавьте подсушенные семечки и дольки грейпфрута.
- Полейте салат маслом, соком и добавьте немного соли.
- Перед подачей посыпьте зеленью.
- Тонкая талия при таком завтраке и ужине обеспечена!
Приятного аппетита!