Цитрусовый кекс - «Рецепты советы»

Если вы чувствуете невероятно освежающий, бодрящий, ароматный запах свежей выпечки с цитрусовыми нотками, значит у вас на десерт вкуснейший кекс!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10	35	300 - 400 гр

Ингредиенты

• Яйцо - 4 шт.


• Соль - щепотка


• Сахар - 1 стакан


• Мука - 1 стакан


• Апельсин - 1 шт.


• Лимон - 1 шт.


• Лайм - 1 шт.


• Цитрусовая эссенция - 2-3 капли


• Масло растительное - 1 ст.л.


• Сахарная пудра - по вкусу

Способ приготовления

1. Отделите белки от желтков, добавьте к белкам щепотку соли и взбейте их в густую белую пену.


2. В желтки добавьте стакан сахара, перемешайте и добавьте их небольшими порциями в белки, постоянно взбивая.


3. Перемешайте смесь.


4. Всыпьте стакан муки небольшими порциями и тщательно все перемешайте.


5. Натрите цедру лимона, апельсина и лайма, добавьте ее в бисквитное тесто вместе с соком лайма.


6. Влейте в тесто несколько капель цитрусовой эссенции и выложите тесто в смазанную маслом и присыпанную кукурузной мукой форму для выпечки.


7. Поставьте форму в духовку и выпекайте кекс при 170°C до готовности.


8. Первые 25 минут выпечки не открывайте духовку.


9. Приготовьте сироп.


10. Проварите в сотейнике сок апельсина и лимона с сахаром.

Как и с чем подавать

[/h4]

[h4] Полейте готовый кекс сиропом и притрусите сахарной пудрой.