Изысканное овощное блюдо – изюминка постной кухни.
Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
1,20 ч |
5 мин |
2 |
Ингредиенты
- Свекла – 1 шт.
- Кабачки – 0.5 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Петрушка – 100 г
- Вода – 2 ст.л.
- Лимон (сок) – 2 ст.л.
- Соль морская – по вкусу
- Кунжут – 1 ст.л.
Способ приготовления
- Одну свеклу среднего размера отвариваем, очищаем и нарезаем тонкими кружочками.
- Половину кабачка очищаем и нарезаем ровными тонкими кружочками.
- В блендер выкладываем очищенное авокадо, петрушку, сок лимона, соль по вкусу, немного воды и измельчаем до состояния однородного крема.
- Выкладываем на тарелку кружочек свеклы, промазываем кремом, затем кружок кабачка – промазываем кремом. И так выкладываем ровно столько уровней, сколько вам нравится.
- Украшаем зеленью и кунжутом.
Как и с чем подавать
Подавайте, как закуску. Приятного аппетита!