Диетический суп из грибов и фасоли - «Рецепты советы»

Предлагаем Вам вариант постного супа для обеда. Очень вкусное и сытное блюдо из фасоли и грибов с овощами.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15	45	5-6

Ингредиенты

• Вода - 3 л


• Морковь - 1 шт.


• Соль - по вкусу


• Масло растительное - 2 ст.л.

Способ приготовления

1. Сушеные грибы замочить в холодной воде на несколько часов. 


2. Переложить грибы в кастрюлю, залить холодной водой. Сварить грибы, после чего перелить бульон через сито в другую кастрюлю. Грибы мелко нарезать, переложить в кастрюлю, добавить отфильтрованный бульон, приправить по вкусу солью.


3. Морковь и корневой сельдерей порезать тонкой соломкой, обжарить на растительном масле. Переложить овощную зажарку в кастрюлю с грибами и варить до готовности.


4. Снять кастрюлю с огня и добавить в суп консервированную красную фасоль. 

Как и с чем подавать

Накрыть крышкой и дать настояться примерно 15 минут, после чего разлить по тарелкам.