Ну очень вкусно: уха из брюшек лосося - «Рецепты советы»

Сегодня поделимся с вами особенным рецептом - ухи из брюшек лосося: питательной, наваристой и вполне бюджетной.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	40-45 минут	2-3 порции

Ингредиенты

• Брюшки лосося — 400 г
  


• Картофель — 2-3 шт
  


• Морковь — 1 шт
  


• Лук — 1 шт
  


• Соль — по вкусу
  


• Лавровый лист — 2 шт
  


• Петрушка и укроп — пучок
  


• Водка — 50 г

Способ приготовления

1. Очистите брюшки лосося от чешуи и хорошо вымойте.


2. Почистите и разрежьте луковицу пополам.


3. Очистите и разрежьте морковь на 4 части.


4. В 1,5 литра воды сложите брюшки лосося, лук, морковь.


5. Поставьте на огонь и после закипания варите 15 минут.


6. Посолите и снимайте накипь.


7. Выньте морковь и лук.


8. Картофель очистите и нарежьте кубиками.


9. Добавьте картофель в бульон.


10. Варите до готовности картофеля.


11. В конце приготовления добавьте лавровый лист, черный молотый перец и 50 грамм водки.

Как подавать

Подавайте к столу посыпав зеленью с французскими тостами

Приятного аппетита!