Вкус мяса во многом зависит от ингредиентов, которые вы добавляете при приготовлении. Берите на заметку наш рецепт и готовьте очень вкусную тушеную свинину с овощами, курагой и черносливами.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
20-25 минут |
25-30 минут |
4-5 порций |
- Свинина - 500 г
- Сало топленое - 500 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Баклажан - 100 г
- Мука - 1 ст. л.
- Курага - 100 г
- Чернослив - 100 г
- Фасоль - 200 г
- Вода - 2 ст.
- Помидор - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Свинину нарежьте брусочками, лук – соломкой, помидоры и баклажаны– кружочками.
- Свинину приправьте солью и перцем, обжарьте на разогретой с салом сковороде, добавьте лук, помидоры, баклажаны и жарьте, помешивая 10 минут.
- Переложите все в кастрюлю, залейте небольшим количеством воды, добавьте промытые курагу, чернослив и тушите 15 минут.
- Муку соедините с водой и добавьте в конце тушения.
- В отдельной посуде сварите предварительно замоченную фасоль, затем соедините ее с мясом, перемешайте и тушите 5 минут.
Как и с чем подавать
Украсьте блюдо на свой вкус, по желанию посыпьте рубленой зеленью.
Приятного аппетита!