Нежная рыбка с овощами и омлетом - «Рецепты советы»

Этот изысканный обед не оставит вас равнодушными. Рыба запекается слоями, с овощами и все это заливается омлетом с сыром! Вкусно - не передать как!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	45 минут	3-4

Ингредиенты

• Рыба - 1 кг


• Морковь - 1 шт.


• Свекла - 1 шт.


• Чеснок - 3 зуб.


• Лук - 2 шт.


• Молоко - 100 мл


• Яйцо - 2 шт.


• Крахмал - 1 ч. л.


• Соль - по вкусу


• Сыр - 100 г


• Масло растительное - 1 ст. л.


• Сок лимонный - по вкусу


• Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Для начала нарежем рыбку на порционные кусочки.


2. Теперь приготовим маринад: к соевому соусу добавляем лимонный сок, немного соли. 


3. Затем  оставляем рыбу в маринаде хотя бы на 30-40 минут.


4. Морковь и свеклу нужно натереть на терке, лук нашинковать колечками, а чеснок - пластинками.


5. Морковь и свеклу можно слегка припустить на сковороде, практически без масла, а рыбу обваляла в муке и поджарила на раскаленном масле до золотистого цвета.


6. Огнеупорную форму, слегка смазываем ее растительным маслом и начинаем выкладывать слои: на дно - рыбку, сверху - свеклу и чеснок.


7. Все это слегка смазываем майонезом и продолжаем выкладывать слои: рыба, морковь, лук.


8. Затем готовим омлет. Нужно просто взбить  яйца с молоком и солью, можно добавить немного крахмала. Этим  омлетом следует залить рыбу с овощами и поставить в микроволновку на 7 минут.


9. Потом достаете кастрюльку из микроволновки, посыпаете сверху блюдо тертым сыром.


10. И снова отправить все в микроволновку на 3-4 минутки.

Как и с чем подавать

Можно положить небольшой кусочек рыбы на тарелку и сервировать его овощами, зеленью.

Приятного Вам аппетита!