Рассольник с говядиной - «Рецепты советы»

Из перловки можно приготовить не только кашу - попробуйте рецепт вкусного рассольника с говядиной и перловкой, вам точно понравится!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10	35	2-3

Ингредиенты

• Картофель - 1 шт.
  


• Огурец соленый - 2 шт.
  


• Перловая крупа - 1/3 стакана
  


• Морковь - 1 шт.
  


• Лук - 1 шт.
  


• Масло подсолнечное - 1 ст.л.
  


• Зелень - по вкусу
  


• Соль - по вкусу
  


• Сметана - по вкусу

Способ приготовления

1. Приготовить бульон из мяса на медленном огне. 
2. Перловую крупу промыть и отдельно отварить до полуготовности в двух стаканах воды. 
3. Как только бульон будет готов, мясо вынуть и остудить, нарезать на кусочки. 
4. В бульон отправить порезанный картофель и крупу, варить на слабом огне 7 минут. 
5.  Тем временем пассеровать на подсолнечном масле морковь с луком и добавить в бульон.  Добавить мясо и порезанные огурцы, посолить.

Читай также: Суп из чечевицы с говядиной и помидорами

Как и с чем подавать

Подавать со сметаной, посыпав свежей зеленью.