Традиционная греческая кухня необыкновенно вкусная. Среди всего многообразия - треугольнички с разными начинками занимают особое место. При желании, вы можете заморозить треугольнички с начинкой.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
35-40 минут |
25-30 минут |
4-5 порций |
- Тесто - 250 г
- Масло оливковое - 100 г
- Шпинат - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Зелень - 4 ст. л.
- Брынза - 200 г
- Яйцо - 2 шт
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Смазать разогретую сковородку оливковым маслом, спассировать мелко нашинкованный лук.
- Добавить шпинат, зелень.
- Затем добавить мелко порезанную брынзу, хорошо перемешать.
- Вбить 2 яйца, хорошо перемешать.
- Тесто остудить и раскатать на полоски, готовое тесто разрезать полосками.
- Каждую полоску смазать оливковым маслом.
- Выкладываем начинку: сначала - 1 столовую ложку начинки в нижний левый угол полоски и начинаем формировать треугольники.
- Завернули пирожок до конца.
- Выложили его на противень, застеленный алюминиевой фольгой.
- Смазать все пирожки сверху оливковым маслом
- Выпекать в разогретой духовке при 180-190°С течении 25-30 минут до румяной корочки.
Как и с чем подавать
Подавать на стол такие треугольнички лучше горячими.
Приятного аппетита!