Мужижи - традиционное грузинское блюдо, которое представляет собой холодец из свинины. Секрет холодца в том, что он готовится из двух видов мяса, приготовленных разными способами.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
60-70 минут |
6-8 порции |
5-6 порций |
- Свиные ножки – 4 шт
- Лук – 1 шт
- Лавровый лист – 3-4 шт
- Черный перец горошком – 3 горошины
- Душистый перец – 3 горошины
- Чеснок – 3 зуб
- Красный винный уксус – 150 мл
- Кинза – пучок