Один из главных секретов успеха вашей выпечке в отличном заварном креме, который можно подавать и как десерт. Для приготовления этого заварного крема вам понадобится сахар, яичные желтки, шерри.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
15-20 минут |
10-15 минут |
3-4 порции |
- Сахар - 5 ст.л.
- Яичный желток - 5 шт.
- Шерри - 6 ст.л.
- Сахарная пудра - 1 ст.л.
- Ванильный сахар - 1 ст.л.
- Ягодный микс помыть и обсушить, очистить от листьев и веточек, если нужно.
- Засыпать сахаром и поставить в холодильник.
- Яичные желтки перемешать с шерри, сахарной пудрой, ванилью, щепоткой корицы.
- Поставить смесь на водяную баню и взбивать, пока масса не загустеет.
Как и с чем подавать
В прозрачные креманки слоями выложить ягоды и яичный крем и сразу же подавать.
Приятного аппетита!