Этот вкусный, ароматный мясной хлеб подойдет для ужина в греческом стиле! Включите балканскую музыку и наслаждайтесь весенним вечером. А подходящую для такого случая музыку, вы найдете в конце рецепта!
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
20 минут |
40 минут |
5 |
- Фарш мясной - 800-1000 г
- Булочка - 1 шт.
- Сыр - 100 г
- Оливки - 150 г
- Зеленый лук - пучок
- Яйцо - 2 шт.
- Розмарин - 1-2 ч. л.
- Паприка - 1 ч. л.
- Соль - по вкусу
- Горчица - 1 ст. л.
- Перец белый - по вкусу
- Замочить булочку в молоке, затем слегка отжать и добавить в фарш.
- Для начинки возьмите балканский сыр, оливки с миндалем, сухой розмарин, а также зеленый лук, красная молотая паприка, горчица, белый перец и соль.
- Сыр нарезать кубиками, лук измельчить, оливки положить целые или нарезанные колечками.
- Все добавить к фаршу.
- Вбить яйца, добавить специи, аккуратно вымесить.
- Прямоугольную форму обильно смазать маслом, выложить фарш, выровнять поверхность, накрыть фольгой.
- Поставить в аэрогриль: 30 минут под фольгой - 200? С, затем фольгу снять и еще 10 минут при 225? С.
- Готовый "хлеб" перевернуть на блюдо, украсить зеленью.
Как и с чем подавать
Подавайте мясной хлеб с гарниром из отваренной зеленой фасоли или круглым мелкий картофелем. К мясному хлебу подавайте соус цацики.