Хотите вкусную закуску к ужину - приготовьте картофельный рулет с капустой. Для этого вам понадобятся: отваренный картофель, яйца, зелень, лук и капуста. Ничего сложного, а получается очень вкусно.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
15-20 минут |
25-30 минут |
5-6 порций |
- Картофель - 1,3 кг
- Лук репчатый - 100 г
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Капуста - 500 г
- Яйцо вареное - 3 шт.
- Сметана - 50 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Картофель сварите, обсушите и протрите горячим.
- Для фарша лук мелко нарежьте и спассеруйте на масле.
- Капусту мелко нашинкуйте, прогрейте до мягкости.
- Яйца мелко порубите.
- Овощи соедините с яйцами, добавьте соль, перец, рубленую зелень укропа.
- На пищевую пленку или мокрую салфетку выложите картофельную массу в виде прямоугольника слоем 2 см.
- На середину уложите фарш.
- С помощью салфетки соедините края картофельной массы и переложите рулет на смазанный маслом противень швом вниз.
- Поверхность смажьте сметаной, нанесите рисунок и запеките рулет.
Как и с чем подавать
При подаче рулет нарежьте на порции, оформите зеленью и запеченными в духовке грибочками из картофеля. Отдельно подайте сметану.
Приятного аппетита!