Как приготовить классические чебуреки - «Рецепты советы»

Чебуреки это сытно и очень вкусно. Попробуйте приготовить классический вариант и порадовать себя и своих близких этим вкусным блюдом!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	30 минут	8

Ингредиенты

• Фарш мясной - 600 г


• Бульон - 50 мл


• Яйцо - 1 шт.


• Лук - 2 шт.


• Соль - 1/2 ч.л.


• Масло растительное - по вкусу


• Вода - 350 мл


• Мука пшеничная - 500 г

Способ приготовления

1. Смешайте 1 яйцо с 350 мл воды, добавьте соль и просеянную муку.


2. Замесите эластичное тесто. Поставьте тесто на 30 минут под пленку, чтобы полежало.


3. Фарш из трех видов мяса, смешанных заранее, замесите с сырым, измельченным в блендере луком, после добавьте в него мясной бульон, соль и перец. 


4. Тесто разделите на небольшие шарики. Раскатайте на присыпанном мукой столе, каждый такой шарик в лепешку не толще 2 мм.


5. Положите на одну половину лепешки кусочек фарша с соком, а другой половиной накройте.


6. Слепите тщательно края.

   если не липнут-смочите места склеивания водой

   
   


7. Лишнее тесто срежьте ножом с волнистым краем.


8. В сотейнике нагрейте масло, чуть убавьте огонь, когда закипит и опускайте в него чебуреки, доведя их до золотистой корочки с обеих сторон, по 2 минуты на каждую сторону.


9.  Готовые чебуреки снимите на кулинарную бумагу, чтобы стек лишний жир.
   

Как и с чем подавать

Подавайте горячими. Приятного аппетита!