Пирожки с печенью и гречневой кашей - «Рецепты советы»

Вкус пирожков с гречкой и печенью напомнит вам детство, когда дом наполнялся неимоверными ароматами от бабушкиных пирожков.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	10 минут	10

Ингредиенты

• Слоеное дрожжевое тесто - 500 г.


• Печень свиная - 100 г.


• Каша гречневая - 200 г.


• Яйцо - 1 шт.


• Лук репчатый - 1 шт.


• Масло растительное - 2 ст. л.


• Масло сливочное - 30 г.


• Соль - по вкусу.


• Перец - по вкусу.

Способ приготовления

1. Залейте кипятком гречневую крупу для набухания.


2. Охладите готовую кашу, посолите. 


3. Обжарьте свиную печень до готовности.


4. Снимите со сковороду, охладите, мелко нарежьте. 


5. Обжарьте в растительном масле мелко нарезанный лук.


6. Соедините кашу, печень и лук.


7. Посолите, поперчите.


8. Добавьте яйцо.
   


9. Раскатайте тесто, разделите его на квадратики.


10. Наполните начинкой и заверните конвертиком.


11. Выложите на противень и намажьте сверху  яйцом.


12. Отправьте в духовку на 10 минут при 220°C.

Как и с чем подавать

С горячим молоком эти пирожки составят идеальный дуэт.