Французский салат «Мерси» - «Рецепты советы»

У этого салата очень приятный и необычный вкус. Чтобы подать его правильно, вам еще понадобится приготовить особый французский соус.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 минут	20 минут	8

Ингредиенты

• Филе курицы - 2 шт.


• Листья салата - 4 шт.


• Сыр Бри - 100 г


• Груша - 2 шт.


• Орехи пекан - 50 г


• Масло оливковое - 50 мл


• Яблочный уксус - 4 ст. л.


• Горчица - 2 ч. л.


• Соль - по вкусу


• Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. 
   Нарежьте филе на стейки, отбейте и замаринуйте в слабом растворе уксуса (20 мл яблочного уксуса на 400 мл воды) в течение 10–15 минут.
   


2. 
   Запеките промаринованные кусочки мяса на гриле или в духовом шкафу в режиме гриль. 
   


3. 
   Грушу сыр нарежьте мелкими кубиками.
   


4. 
   Для приготовления соуса смешайте яблочный сок, уксус, оливковое масло, горчицу, соль и черный молотый перец, взбейте в миксере или с помощью блендера.
   

Как и с чем подавать

На порционные тарелки выложите по листу салата, на него – нарезанный сыр бри и орехи пекан, сверху выложите, нарезанное ломтиками филе курицы и заправьте соусом. К столу подавайте салат теплым, к белому сухому вину.