Вернуться назад Распечатать

Запеканка картофельная "Грибная поляна" - «Рецепты советы»

Очень вкусное блюдо - запеканка из картофеля с обжаренными грибами будет очень кстати для сытного семейного ужина.














Время подготовки

Время приготовления

Порции
30 минут90 минут6-8 порций


Ингредиенты



  • Картофель - 1 кг

  • Грибы - 1 кг

  • Молоко - 400 мл

  • Сливки - 100 г

  • Сыр плавленный ТМ «Шостка» - 100 г

  • Яйцо - 2 шт.

  • Лук репчатый - 2 шт.

  • Масло растительное - 2 ст. л.

  • Масло сливочное - 2 ст. л.

  • Соль - по вкусу

  • Зелень - по вкусу

  • Перец - по вкусу



Способ приготовления



  1. Грибы и лук мелко нарежьте.

  2. Обжарьте на растительном масле, помешивая 10–15 минут.

  3. Посолите и поперчите.

  4. Картофель очистите, промойте и нарежьте тонкими ломтиками.

  5. Яйца взбейте с молоком и сливками, добавьте тертый плавленый сыр, соль, перец и перемешайте.

  6. Жаровню смажьте сливочным маслом и уложите слоями половину ломтиков картофеля и грибной фарш.

  7. Сверху разложите ломтики картофеля в виде черепицы.

  8. Залейте яично-молочной смесью и запекайте около 1 часа при 220°С.






Как и с чем подавать



Оформите блюдо мелко рубленной зеленью.



Приятного аппетита!