Запеканка картофельная "Грибная поляна" - «Рецепты советы»

Очень вкусное блюдо - запеканка из картофеля с обжаренными грибами будет очень кстати для сытного семейного ужина.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	90 минут	6-8 порций

Ингредиенты

• Картофель - 1 кг


• Грибы - 1 кг


• Молоко - 400 мл


• Сливки - 100 г


• Сыр плавленный ТМ «Шостка» - 100 г


• Яйцо - 2 шт.


• Лук репчатый - 2 шт.


• Масло растительное - 2 ст. л.


• Масло сливочное - 2 ст. л.


• Соль - по вкусу


• Зелень - по вкусу


• Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Грибы и лук мелко нарежьте.


2. Обжарьте на растительном масле, помешивая 10–15 минут.


3. Посолите и поперчите.


4. Картофель очистите, промойте и нарежьте тонкими ломтиками.


5. Яйца взбейте с молоком и сливками, добавьте тертый плавленый сыр, соль, перец и перемешайте.


6. Жаровню смажьте сливочным маслом и уложите слоями половину ломтиков картофеля и грибной фарш.


7. Сверху разложите ломтики картофеля в виде черепицы.


8. Залейте яично-молочной смесью и запекайте около 1 часа при 220°С.

Как и с чем подавать

Оформите блюдо мелко рубленной зеленью.

Приятного аппетита!