Эгг-Ногг или яичный пунш - «Рецепты советы»

Горячий яичный пунш – это настоящая находка во время любой вечеринки. Готовится он достаточно просто и быстро, а вкус его порадует многих!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
40 минут	более часа	3-4

Ингредиенты

• Коньяк - 250 мл.


• Белое столовое вино - 750 мл.


• Яичный желток - 4 шт.


• Лимон - 1 шт.


• Сахарная пудра - 300 г.


• Гвоздика - 3 шт.


• Корица - по вкусу.


• Шоколад тертый - по вкусу.

Способ приготовления

1. Предварительно приготовить достаточно густой настой из черного чая. Затем добавить в него гвоздику, корицу, мелко нарезанную цедру лимона. Оставить настояться на час.


2. Желтки отделить от белков. Взбить их с сахарной пудрой миксером или в блендере.


3. Добавить в уже настоявшийся чайный настой со специями вино, коньяк, лимонный сок. Поставить эту смесь на плиту и немного подогреть. В смесь добавить желтки, взбитые с сахаром. 

Пунш ни в коем случае нельзя готовить в алюминиевой кастрюле, потому что он может окислиться. Выбирайте посуду из другого материала.Приятного аппетита!