Телекулінар Руслан Сенічкін порадив як смачно і безпечно провести карантин - «Рецепты советы»

Зірка Сніданку Сенічкін дав рецепт страви для домашнього карантину Під час всеукраїнського карантину через коронавірус зачинені усі ресторани й заклади громадського харчування і більшість людей мають готувати і харчуватися вдома. Навіть ті, хто не умів готувати до цього – вимушені ставати до плити. Саме тому, головний телекулінар країни, ведучий Сніданку з 1 1 Руслан Сенічкін поділився своїми правилами під час карантину та дав декілька порад, як не залишитися голодним через тимчасові обмеження. «Будь-яка криза - це завжди нові можливості. Нове вміння, яке ви можете отримати під час карантину – навчитися готувати. Подивіться, що у вас є в шухляді на кухні і спробуйте проекспериментувати, приготувати щось смачне. Вмикайте кулінарну рубрику у Сніданку з 1 1 – будемо готувати разом!». По буднях у ранковому ефірі 1 1 Руслан Сенічкін продовжує ділитися рецептами нових та улюблених страв. А ще – ділитися секретами, як з простих продуктів, які точно є на полицях кухні кожного українця, приготувати незвичні страви. Вже незабаром у ефірі можна буде побачити рецепти пирога зі спагетті, хліба з горіхами та сухофруктами, салату з оселедця та буряка. Зараз, під час карантину, такий формат «телекухні» надзвичайно актуальний, адже перебуваючи вдома можна навчитися радувати себе і свою родину справжніми ресторанними стравами. Також Руслан поділився рецептом одного із своїх улюблених страв – котлет із нутом та кус-кусом: «Цю страву не складно готувати, а продукти для неї точно знайдуться у кожної господині». Вам знадобляться такі інгредієнти: нут – 120 г,, кус-кус – 150 г., листя м’яти – 15 г., часник – 2 зубки, цедра лимона – 20 г., 2 яйця Приготування: нут замочити у воді на 4 години у пропорції ?, потім варити 40-45 хвилин. За 5 хвилин до готовності – треба посолити. Кус-кус залити окропом на 5 хвилин – і він вже буде готовий. Потім проварений нут перебити у блендері разом з листям м’яти, часником і цедрою лимона, додати приправу. Отриману суміш пересипати в миску. Додати до неї кус-кус. В окремому посуді збийте 2 яйця – теж додайте в миску з нутом і кус-кусом. Перемішайте. Із отриманої суміші сформуйте котлетки. Далі смажимо котлети на рослинній олії – з обох боків по 1,5-2 хв. Не довше, бо розпадуться. Проте телекулінар закликає ретельно дотримуватись правил гігієни під час приготування страв, і поза кухнею теж: «Найголовніше правило, термічно обробляти всі продукти з яких ви готуєте страви і менше вживайте сирого. А ще, «термічно» обробляйте себе, бо виявляється, що мікроби коронавірусу бояться високої температури. Як на мене, зараз вдома краще частіше приймати гарячий душ або ванну, побільше готуйте і їжте гарячих страв і напоїв. А ще – довіряйте виключно перевіреній інформації. Ми у Сніданку з 1 1 щодня готуємо для вас не лише смачні страви, а й важливу інформацію про ситуацію з пандемією в Україні та світі, запрошуємо експертів».