Як приготувати лікер із квіточок бузини - «Рецепты советы»

Не пропустіть мить та назбирайте квіточок бузини, щоб приготувати смачнючий лікер за німецьким рецептом. А щоб простіше було його приготувати – наша блогерка Іра Хмара зробила відео-сюжет. Всім привіт! Це знову я - Іра @khmaraandkitchen, з дуже цікавим рецептом лікеру з квітів. Взагалі, я дуже люблю незвичайні штуки - трояндові варення чи лікери, прикрашені квітами тістечка, їстівні квіти. А коли помітила, як чудово цвіте бузина, подумала - не може бути, що з цих квітів нічого не готують. Тоді я і знайшла рецепт Holunderbl?ten Lik?r (elderflower liqueur) - лікер з квітів бузини. Тож язробила відео-рецепт, він дуже простий і наглядний. Отже, що нам необхідно? Інгредієнти квіти бузини - 8 шт лимон - 2 шт горілка - 500 мл вода - 250 мл цукор - 250 гр Спосіб приготування 8 розеток з квітами бузини - старанно обтрусіть їх, але ні в якому разі не мийте і не кладіть у холодильник - зірвали - і бігом робити лікер 2 лимони. З одного лимона зріжте шкірку - вона теж знадобиться. Півтора лимони лишіть половинками, а одну половинку наріжте на невеликі шматочки. В скляну банку покладіть квіти бузини, маленькі шматочки лимона, шкірку одного лимона і вичавіть три половинки лимонів туди ж. Налийте 0,5 л горілки і закрутіть кришку. Поставте банку у темне прохолодне місце на 24 години. Через добу прокип’ятіть 250 мл води і 250 г цукру, остудіть, а тоді додайте у нашу суміш. Закрийте банку і знову у темне місце на 2 дні. Через два дні перелийте лікер у іншу банку і залиште в ній лише шкурку лимона, всі квіти та шматочки лимона приберіть. Лишіть в темному місці на 8 днів Потім процідіть лікер, розлийте у пляшки і лишіть на 3 дні у холодильнику. Я тримаю лікер у холодильнику увесь час, хоча це не обов’язково. Та холодним він має особливо гострий і незвичайний смак. Весь процес можна також подивитися у відео - він там детально описаний і знятий. Якщо хочете зробити більше лікеру - просто подвоюйте чи потроюйте кількість інгредієнтів Смачного! Іра Хмара