Що приготувати на десерт: торт "Наполеон" - «Советы Хозяйке»

Наші читачі продовжують висилати свої улюблені родинні рецепти до чаю. Пані Світлана поділилася рецептом улюбленого торту "Наполеон"! Під час Чайного онлайн Фестивалю, який редакція Smak.ua проводить разом з чаєм Mayskiy - ділимося улюбленими рецептами наших конкурсантів! Для коржів: 400 г борошна 200 г масла вершкового яйце 75 мл холодної води 2 ст ложки горілки або коньяку десертна ложка оцту щіпка солі Для крему 500 мл молока два яйця 50 г борошна 150 г цукру 10 г ванільного цукру 200 г масло вершкове Приготування Змішати холодну воду, оцет і горілку. В іншому посуді злегка збиваємо вінчиком яйце з дрібкою солі. Вливаємо рідину до яйця і ретельно перемішуємо. На стіл просіюємо борошно, зверху викладаємо нарізані дрібними кубиками вершкове масло. Великим ножем рубаємо масло з борошном в дрібну крихту. Потім збираємо цю крихту в гірку, а в центрі робимо поглиблення, вливаємо яєчну суміш. Швидко замішуємо тісто. Ділимо тісто на 6 частин і робимо кульки. Кладемо отримані кульки на тарілку і загортаємо в харчову плівку, прибираємо тісто в холодильник на 1-1,5 години. У каструлі з'єднуємо борошно, цукор, ванільний цукор, яйця. Розтираємо. Додаємо потроху молоко і добре розмішуємо масу до однорідного стану. Ставимо каструлю на невеликий вогонь, безперервно перемішуємо. Як тільки заварний крем загусне знімаємо з плити. Випікаємо коржі в заздалегідь розігрітій до 200-220 градусів духовці. Збираємо торт "Наполеон". На блюдо кладемо перший корж, змащуємо приготованим кремом, накриваємо другим коржем і так далі. Крихтою з обрізків коржів обсипаємо боки і поверхню торта. Відправляємо торт в холодильник на кілька годин. Чайний фестиваль підготував чарівні призи! П'ять переможців отримають річний запас чаю Mayskiy Royal Crown Головний приз - золота підвіска від Ювелірного дому ZARINA Усі надіслані рецепти з гарними фото будуть опубліковані на сайті SMAK.UA Умови конкурсу: Підготуйте фото вашого улюбленого десерту, рецепт, історію (історія за бажанням) Надішліть нам зручним для вас способом на сторінці в фб в коментарях під закріпленим постом на сторінці в фб в особисті повідомлення по електронній пошті на адресу info@smak.ua Тривалість конкурсу 3 тижні з 1.12 по 21.12.20 Підведення підсумків та оголошення переможців - 22.12.20 Читай также: Чайный онлайн-фестиваль с призами!