Пекарня Roberts Bakery стала першою пекарнею в Великобританії, яка випустила хліб з використанням комах. Що це за хліб і як він готується читайте далі.
Обмежена партія хліба, який отримав назву Crunchy Cricket ( «Хрусткий цвіркун»), була виготовлена ??з Сверчковим борошна, постачальником якої виступила компанія Eat Grub. Кожна буханець хліба містить близько 336 цвіркунів, які були висушені, подрібнені і змішані з пшеничним борошном і зерном. Відзначається, що новий хліб містить більше білка, ніж звичайний хліб, а також є його більш екологічним джерелом. За словами представників пекарні, крім того, що комахи дуже корисні, вони ще й дуже смачні, і хліб Crunchy Cricket - відмінний спосіб почати знайомство з продуктами на основі комах.
Раніше було встановлено, що цвіркуни містять в п'ять разів більше антиоксидантів, ніж свіжовичавлений апельсиновий сік. Також вони корисні для роботи кишечника, оскільки в їх екзоскелет міститься велика кількість хітинових волокон.
Пекарня Roberts Bakery стала першою пекарнею в Великобританії, яка випустила хліб з використанням комах. Що це за хліб і як він готується читайте далі. Обмежена партія хліба, який отримав назву Crunchy Cricket ( «Хрусткий цвіркун»), була виготовлена ??з Сверчковим борошна, постачальником якої виступила компанія Eat Grub. Кожна буханець хліба містить близько 336 цвіркунів, які були висушені, подрібнені і змішані з пшеничним борошном і зерном. Відзначається, що новий хліб містить більше білка, ніж звичайний хліб, а також є його більш екологічним джерелом. За словами представників пекарні, крім того, що комахи дуже корисні, вони ще й дуже смачні, і хліб Crunchy Cricket - відмінний спосіб почати знайомство з продуктами на основі комах. Раніше було встановлено, що цвіркуни містять в п'ять разів більше антиоксидантів, ніж свіжовичавлений апельсиновий сік. Також вони корисні для роботи кишечника, оскільки в їх екзоскелет міститься велика кількість хітинових волокон.
