В Ірландії з'явиться хліб, який не псується протягом двох тижнів - «Советы Хозяйке»

Приблизно п'ята частина всієї виробленої в Ірландії хлібобулочної продукції не знаходить споживача. Її просто не встигають купувати, перш ніж вона починає псуватися. В результаті хліб доводиться викидати. Приблизно п'ята частина всієї виробленої в Ірландії хлібобулочної продукції не знаходить споживача. Її просто не встигають купувати, перш ніж вона починає псуватися. В результаті хліб доводиться викидати. Найближчим часом ця проблема в Ірландії буде вирішена завдяки революційному методу, винайденого вченими Університетського коледжу міста Корк. Група дослідників під керівництвом німецького професора Ельке Арендт знайшла спосіб продовжити життя на прилавку хлібобулочних виробів. Рішенням проблеми виявився виявлений вченими природний консервант - штам молочнокислих бактерій. При його додаванні свіжість хліба зберігається протягом двох тижнів, оскільки даний штам запобігає появі цвілі. Більш того, він також сприяє утворенню хрусткої скоринки, покращує смак продукції і її харчову цінність, повідомляє провідна ірландська газета «Айріш таймс». І - що важливо - збільшується обсяг вироби.