Конфеты «Шоколадные яйца» - «Рецепты советы»

Длят приготовления конфет "Шоколадные яйца" вам понадобятся сгущенное молоко, сахарная пудра, мед, ваниль, сливочное масло, горький шоколад и натуральные красители. Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 45-55 минут 3-4 порции Ингредиенты Сгущенное молоко - 100 г Сахарная пудра - 400 г Ванильная эссенция - 1 ч.л. Мед - по вкусу Масло сливочное - 40 г Краситель пищевой желтого цвета - несколько капель Шоколад горький - 250 г Способ приготовления В сотейнике на медленном огне растопите сливочное масло, не давая ему кипеть. В отдельной посуде смешайте мед, сгущенное молоко, сахар, ваниль и краситель, добавьте растопленное масло и вымесите до однородной массы. Накройте емкость пленкой и оставьте при комнатной температуре минимум на 4 часа. Масса должна стать пластичной и плотной, легко поддающейся формированию. Шоколад поломайте на мелкие кусочки и растопите на водяной бане. Из остывшей медовой массы сформируйте конфеты в виде яиц и покройте их глазурью: каждую конфету насадите на вилочку и обмакните в шоколад. Но перед тем как глазировать конфеты шоколадом им следует дать полежать при комнатной температуре, ничем не накрывая, для того, чтобы на поверхности конфет образовалась сахарная корочка. Затем выложите на бумагу для выпечки до полного застывания шоколада. Как хранить Готовые конфеты можно хранить в холодильнике. Приятного аппетита!