Апельсиново-миндальное песочное печенье - «Рецепты советы»

Тонкий аромат миндаля дополняет апельсиновый вкус, а мягкое песочное тесто этого чудесного печенья нежно тает во рту. Печенье хорошо еще и тем, что тесто для него можно приготовить один раз и хранить в холодильнике Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 40-50 минут 10-12 порций Ингредиенты Масло сливочное - 200 г Сахар - 1 стакан Миндальный экстракт - 3/4 ч. л. Соль - 1/2 ч. л. Мука - 2 стакана Апельсин цедра - 1 шт. Миндаль - 100-150 г Способ приготовления Для того чтобы приготовить тесто, необходимо взбить в миске с помощью миксера сливочное масло с сахаром, миндальным экстрактом, солью до однородной гладкой массы. Снизьте скорость у миксера и добавьте муку и апельсиновую цедру. Мешайте, пока тесто не сформируется. Добавьте порезанный миндаль и мягко вмесите его в тесто. Остудите тесто в холодильнике, обернув его в пергамент или в фольгу. Тесто можно замораживать и хранить до 3-х месяцев. Из готового теста испеките печенье. Прогрейте предварительно духовку до 170–180°С. Острым ножом порежьте холодное тесто на кусочки и выложите их на смазанный маслом противень. Выпекайте, пока края печенья не станут золотистого цвета, примерно 20–25 минут. Остудите 5 минут и переложите их на тарелку. Как и с чем подавать Подавайте печенье вместе с напитками или чаем, какао. Приятного аппетита!