Лимонный пирог со сгущёнкой и сливочным кремом - «Рецепты советы»

Лимонный пирог со сгущенкой и сливочным кремом настоящее произведение кулинарного искусства, которое вы можете приготовить дома самостоятельно. Ингредиенты Для теста: Измельченное песочное печенье - 125 г Сливочное масло - 6 ст.л. Сахар - 130 г Растительное масло Для начинки: Сгущенка - 800 г Яичные желтки - 3 шт Лимонный сок - 160 мл Соль - по вкусу Для сливочного крема и украшения: Сливки - 250 г Сахарная пудра - 40 г Ванильный экстракт - 1 ч.л. Лимон - 3 кружочка Мята - 1 веточка Приготовление Растопите сливочное масло и хорошо смешайте с сахаром и измельченным печеньем. На смазанную растительным маслом форму, выложить тесто на дно и стенки формы. Запекать тесто около 8 минут при температуре 180 градусов. Хорошо взбейте сгущенку, желтки, лимонный сок и соль на протяжении 5 минут. Распределите начинку по тесту и отправьте в духовку еще на 10 минут. После запекания дайте пирогу немного пристыть и поставьте на час в холодильник. Взбейте сливки, постепенно добавляя сахарную пудру и ванильный экстракт. Приготовленный крем выложите на остывший пирог. Как подавать Украсьте сверху кружочками лимона и веточкой мяты и подавайте к столу. Приятного аппетита!