При поиске рецептов для романтического ужина лучше всего руководствоваться изысканностью и в тоже время простотой приготовляемых блюд.
В качестве основных ингредиентов для различных салатов или закусок отлично подойдут морепродукты и рыба, которые хорошо сочетаются с зеленью, свежими овощами, сыром. Про майонез в салатах лучше забыть и заменить его более легкими заправками.
Салат «Капрезе»
Знаменитый итальянский салат давно завоевал популярность далеко за пределами своей страны и приобрел любовь во многих странах мира. Благодаря своей легкости и изысканности он может стать прекрасным вариантом для романтического ужина.
Ингредиенты
- Помидоры – 2-3 шт.
- Сыр (Моцарелла или Фета) – 100 г
- Зеленый базилик
- Оливковое масло – 2 ст. л
- Бальзамический уксус 1 ст. л
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Для романтического варианта знаменитого салата идеально подойдут помидоры, напоминающие по форме сердце.
- Нарежьте помидоры ломтиками и выложите на блюдо.
- Сверху украсьте листиками зеленого базилика.
- Далее вырежете «сердце» из сыра и положите на помидоры и базилик. Посыпьте солью и перцем.
- Смешайте в миске оливковое масло с бальзамическим уксусом и полейте смесью салат.
Тар-тар из лосося
Еще одним замечательным рецептом для ужина тет-а-тет станет нежнейший тар-тар из лосося с каперсами и лимонной заправкой. В нем нету ничего лишнего и в тоже время его вкус не оставит равнодушным.
Ингредиенты
- Лосось – 200 г
- Каперсы – 1 ч.л.
- Зелень – по вкусу
- Лимон – 1/2 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Филе лосося нарежьте небольшими кубиками.
- Каперсы и зелень мелко порубите.
- В миске смешайте кубики лосося, каперсы, зелень и сок из половины лимона, посолите и поперчите по вкусу.
- Поставьте в холодильник на 10 минут.
- После охлаждения аккуратно выложите тар-тар на сервировочное блюдо, украсьте по желанию и подавайте с бокалом вина.
Креветки в сырной панировке
Креветки по праву считаются афродизиаками, так что закуска с этими морепродуктами непременно должна присутствовать на столе в День всех влюбленных. Похрустеть креветками в корочке из сыра и панировочных сухарей рядом с любимым человеком совсем не грех.
Ингредиенты
- Креветки
- Чеснок – 3-4 зубка
- Лимонный сок – 1/2 шт.
- Панировочные сухари
- Пармезан
- Оливковое масло – 1/2 ст.
Способ приготовления
- Смешайте лимонный сок, масло, измельченные зубчики чеснока и добавьте соль.
- Положите в маринад креветки и поставьте в холодильник приблизительно на 30-60 минут.
- Тем временем смешайте с тертым пармезаном панировочные сухари.
- Достаньте креветки из холодильника и обваляйте каждый морепродукт в панировке из сухарей и сыра.
- Запекайте в духовке минут 15-20.
Салат с грушей и сыром
Каждый из ингредиентов этого салата полон соблазна, сладости и таинственности. Невероятное сочетание вкусов притягивают внимание, перед которым трудно устоять. Подавайте с белым вином!
Ингредиенты
- Листовой салат – 1 горсть.
- Груша – 1/2 шт.
- Орехи грецкие – 3-4 шт.
- Горгонзола – 50-80 гр.
- Сок лимона – 1 ст.л.
- Жидкий мед – 1 ст.л.
- Соль – перец.
- Оливковое масло – 4 ст.л.
- Бальзамический уксус – 1 ст.л.
Способ приготовления
- Салат помойте и порвите руками. Грушу помойте и нарежьте на кубики или тонкие ломтики.
- Лимонным соком сбрызните грушу. Орехи заранее очистите и порубите на кусочки.
- Мед налейте на горячую сковороду и подождите, пока запузыриться, затем добавьте к нему орехи и перемешайте.
- Подержите на огне еще минутку и выключите.
- К листьям салата и груше добавьте сыр, орехи, соль, перец и полейте соусом из оливкового масла и бальзамического уксуса.
Приятного аппетита!
При поиске рецептов для романтического ужина лучше всего руководствоваться изысканностью и в тоже время простотой приготовляемых блюд. В качестве основных ингредиентов для различных салатов или закусок отлично подойдут морепродукты и рыба, которые хорошо сочетаются с зеленью, свежими овощами, сыром. Про майонез в салатах лучше забыть и заменить его более легкими заправками. Салат «Капрезе» Знаменитый итальянский салат давно завоевал популярность далеко за пределами своей страны и приобрел любовь во многих странах мира. Благодаря своей легкости и изысканности он может стать прекрасным вариантом для романтического ужина. Ингредиенты Помидоры – 2-3 шт. Сыр (Моцарелла или Фета) – 100 г Зеленый базилик Оливковое масло – 2 ст. л Бальзамический уксус 1 ст. л Соль - по вкусу Перец - по вкусу Способ приготовления Для романтического варианта знаменитого салата идеально подойдут помидоры, напоминающие по форме сердце. Нарежьте помидоры ломтиками и выложите на блюдо. Сверху украсьте листиками зеленого базилика. Далее вырежете «сердце» из сыра и положите на помидоры и базилик. Посыпьте солью и перцем. Смешайте в миске оливковое масло с бальзамическим уксусом и полейте смесью салат. Тар-тар из лосося Еще одним замечательным рецептом для ужина тет-а-тет станет нежнейший тар-тар из лосося с каперсами и лимонной заправкой. В нем нету ничего лишнего и в тоже время его вкус не оставит равнодушным. Ингредиенты Лосось – 200 г Каперсы – 1 ч.л. Зелень – по вкусу Лимон – 1/2 шт. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Способ приготовления Филе лосося нарежьте небольшими кубиками. Каперсы и зелень мелко порубите. В миске смешайте кубики лосося, каперсы, зелень и сок из половины лимона, посолите и поперчите по вкусу. Поставьте в холодильник на 10 минут. После охлаждения аккуратно выложите тар-тар на сервировочное блюдо, украсьте по желанию и подавайте с бокалом вина. Креветки в сырной панировке Креветки по праву считаются афродизиаками, так что закуска с этими морепродуктами непременно должна присутствовать на столе в День всех влюбленных. Похрустеть креветками в корочке из сыра и панировочных сухарей рядом с любимым человеком совсем не грех. Ингредиенты Креветки Чеснок – 3-4 зубка Лимонный сок – 1/2 шт. Панировочные сухари Пармезан Оливковое масло – 1/2 ст. Способ приготовления Смешайте лимонный сок, масло, измельченные зубчики чеснока и добавьте соль. Положите в маринад креветки и поставьте в холодильник приблизительно на 30-60 минут. Тем временем смешайте с тертым пармезаном панировочные сухари. Достаньте креветки из холодильника и обваляйте каждый морепродукт в панировке из сухарей и сыра. Запекайте в духовке минут 15-20. Салат с грушей и сыром Каждый из ингредиентов этого салата полон соблазна, сладости и таинственности. Невероятное сочетание вкусов притягивают внимание, перед которым трудно устоять. Подавайте с белым вином! Ингредиенты Листовой салат – 1 горсть. Груша – 1/2 шт. Орехи грецкие – 3-4 шт. Горгонзола – 50-80 гр. Сок лимона – 1 ст.л. Жидкий мед – 1 ст.л. Соль – перец. Оливковое масло – 4 ст.л. Бальзамический уксус – 1 ст.л. Способ приготовления Салат помойте и порвите руками. Грушу помойте и нарежьте на кубики или тонкие ломтики. Лимонным соком сбрызните грушу. Орехи заранее очистите и порубите на кусочки. Мед налейте на горячую сковороду и подождите, пока запузыриться, затем добавьте к нему орехи и перемешайте. Подержите на огне еще минутку и выключите. К листьям салата и груше добавьте сыр, орехи, соль, перец и полейте соусом из оливкового масла и бальзамического уксуса. Приятного аппетита!
