Салат «Вкусный сентябрь»: оригинальный авторский рецепт - «Рецепты советы»

Такой салат еще в начале двухтысячных годов меня научила готовить крымская татарка, с тех пор он каждый сентябрь радует всю нашу семью. Время подготовки Время приготовления Порции 30 минут 2 часа 3-4 порции Ингредиенты Баклажаны – 3 шт Болгарский мясистый перец – 3 шт Помидоры спелые среднего размера – 3 шт Лук репчатый – 1 большая луковица или 2 маленькие Соль, черный молотый перец - по вкусу Майонез – по вкусу Способ приготовления Отвариваем баклажаны и болгарский перец в хорошо подсоленной воде. Баклажаны и перец очищаем от кожицы, нарезаем кубиками и выкладываем в салатницу. Помидоры бланшируем и очищаем от кожицы, нарезаем кубиками. Лук очищаем от шелухи и нарезаем кубиками. Добавляем помидоры и лук к овощам в салатницу. Все солим и перчим по вкусу. Добавляем немного майонеза. И оставляем салат в холодильнике на 1-2 часа. Советы опытных хозяек: майонез в салате можно заменить на смесь льняного масла и перца чили. Будет не менее вкусно, чем в оригинальном рецепте. Как подавать Подавайте, посыпав блюдо семенами кунжута.