Тушеная говядина «Карри» - «Рецепты советы»

Как приготовить вкусную говядину, чтоб она таяла во рту? Каждой хозяйке известно, что нет ничего ценнее проверенного рецепта. Но при этом, даже в обычном рецепте должна быть изюминка! Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 35-45 минут 5-6 порций Ингредиенты Говядина - 500 г Лук репчатый - 2 шт. Чеснок - 1 зубчик Масло растительное - 2 ст. ложки Мука - 2 ст. ложки Карри - 2 ст. ложки Кисло-сладкая чатни - 2 ст. ложки Пряности - 1 ч. ложка Виноград без косточек - 25 г Лавровый лист - 1 шт. Соль - 1 ч. ложка Способ приготовления Нарезать мясо на кубики (1,25 см). Разложить в один слой на плоском блюде. Закрыть крышкой или пленкой (пленку проткнуть, чтобы не поднималась). Запекать 7–8 мин при средней мощности. Вынуть из печи и дать отстояться 10 минут. Налить масло в большую кастрюлю для тушения. Нагревать при полной мощности 1,5 минут. Добавить нарезанный лук и толченый чеснок, размешать и нагревать еще 1,5 минут при полной мощности. Добавить остальные сухие компоненты. Разбавить сок, выделившийся из мяса, горячей водой до 300 мл, добавить приправу чатни и влить в кастрюлю. Хорошо размешать. Накрыть и нагревать при полной мощности 1,5–3 минут. Положить в кастрюлю мясо, кишмиш и размешать. Накрыть крышкой или пленкой и тушить при средней мощности еще 14–12 минут. Как и с чем подавать Подавайте в горячем виде к гарниру. Приятного аппетита!