Брускетта с индейкой, моцареллой и вялеными томатами - «Рецепты советы»

Ингредиенты

• голень индейки - 1 шт


• оливковое масло - 2 ст.л.


• розмарин - 2 веточки


• тимьян - 2 веточки


• чиабатта - 1 шт.


• моцарелла - 1 большой шарик


• вяленые томаты - 100 г


• базилик по вкусу

Способ приготовления

[/h3]

1. На фольгу выкладываем голень, обмазываем оливковым маслом и солью, кладем тимьян и розмарин, плотно заворачиваем фольгу и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 ч 15 мин.


2. Разворачиваем фольгу и даем остыть, затем снимаем мясо с кости и режем тонкими ломтиками.

   Учтите, что голени бывают разных размеров, поэтому время запекания может быть увеличено на 15-20 минут при необходимости.

   
   


3. Чиабатту режем на ломтики и подсушиваем на сухой сковороде.


4. Моцареллу режем тонкими ломтиками, вяленые томаты режем небольшими кусочками. 


5. На ломтик чиабатты выкладываем ломтик запеченной голени, ломтик моцареллы и вяленые томаты, посыпаем сверху базиликом и подаем.

[h3]Как и с чем подавать

Подавайте в качестве закуски перед основными блюдами