Тыквенный крем-суп с креветками на шпажках - «Рецепты советы»

Шашлычки с креветками станут настоящим украшением тарелки и изысканным дополнением к крем-супу. Если у вас не окажется на кухне шпажек, то просто положите готовые креветки на дно тарелки и налейте суп. Время подготовки Время приготовления Порции 10 40 2 Ингредиенты Тыква - 400 г Бульон - 650 мл Лук репчатый - 1 шт. Креветки - 12 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Перец-чили - 1 шт. Сливки - 120 мл Соль - по вкусу Зелень - по вкусу Сахар - по вкусу Черный перец - по вкусу Способ приготовления Нарежьте мякоть тыквы крупными кубиками. Лук мелко порубите. Тыкву и лук протушите в кастрюле на 1 ст.л. растительного масла. Влейте бульон и тушите в нем тыкву в течение 20 минут до мягкого состояния. Сделайте в бульоне толкушкой пюре из тыквы (или с помощью блендера). Влейте сливки и вскипятите. Приправьте суп солью, перцем и сахаром. Острый перец нарежьте мелкими кубиками. Отварите креветки в кипящей воде 3-4 минуты, дальше обжарьте их 3 минуты на 1 ст.л. растительного масла, добавьте острый перец. Нанижите креветки на шпажки. Разлейте суп по тарелкам, украсьте сливками и измельченной зеленью. Читай также: Тыквенный суп по-французски Как и с чем подавать На тарелки с супом виложите шашлычки с креветками. Подавайте незамедлительно.