Ледоруб для сладкоежек - «Советы Хозяйке»

Первые приборы для мороженого вполне можно принять за снаряжение альпиниста Топорики на картинке вовсе не из арсенала мясника. Такими приборами в XIX веке рубили мороженое в США. Именно в этой стране в 1851 году была открыта первая фабрика по производству холодного лакомства. Но сохранить десерт в первозданном виде было весьма проблематично: первые промышленные холодильники появились только полвека спустя. До этого времени лед и снег заготавливали зимой и держали в специально оборудованных ледниках. В домашних условиях мороженое готовили большими глыбами, которые таяли медленнее, и рубить его перед подачей приходилось буквально с плеча. Первые ценители мороженного в Европе, а затем в США были из высшего общества. Немудрено, что изящную алебарду и тесак с бабочками приобрели некогда для кухни одного зажиточного дома. Теперь эти предметы обихода и вовсе хранятся в Далласком музее искусств. Кстати, в США позже также изобрели вафельные рожки и мороженное эскимо.