Что приготовить на обед: Творожные булочки с ягодами - «Советы Хозяйке»

Наши читатели делятся своими семейными рецептами и любимыми блюдами к чаю. Наталья Малюченко поделилась рецептом вкусных творожных булочек с ягодами. В рамках Чайного онлайн Фестиваля, который редакция Smak.ua проводит вместе с чаем Mayskiy - делимся любимыми рецептами наших конкурсанотов! Ингредиенты Для теста: 250 мл - молока 300 гр - муки 100 г - сахара 2 крупных яйца 75 г - растопленного сливочного масла 35 г - прессованный дрожжей 1 ч. л - соли. Для начинки: 0,5 кг - нежирного творога 200 г - любых ягод (у меня вишня) 1 яйцо 90 г - сахара 4 ст. л - сливок 30% жирности. Для помадки 40 г масла 100 г сливочного сыра 150 г сахарной пудры Приготовление В подогретое молоко всыпать раскрошенные дрожжи по 1 ст. л муки и сахара перемешать до однородности. Накрыть опару крышкой, убрать в теплое место на 15 минут. Затем добавить растопленное масло, оставшийся сахар и слегка взбитые яйца, перемешать. Всыпать оставшуюся муку, просеянную с солью, замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить в тепле еще на 1,5 часа до увеличения в объеме в 2 раза. Приготовить начинку: творог протереть через сито, вбить яйцо, добавить сахар и сливки, взбить до однородности. Подошедшее тесто обмять, раскатать в пласт. Выложить на него творожную начинку, разровнять посыпать вишней без косточек. Свернуть в рулет, нарезать ломтиками толщиной 3 см. Один из них поместить в центр застеленной пергаментом формы, вокруг него уложить оставшиеся кусочки рулета. Накрыть полотенцем, оставить на 30 минут. Взбить яйцо с молоком, смазать полученной массой булочки. Поставить в разогретую духовку и выпекать 35 минут при 180 градусах до зарумянивания. Готовые булочки вынуть из формы, переложить на блюдо и смазать помадкой. Готовим помадку-40 гр распущенного мягкого сливочного масла сбиваем со 100 гр сливочного сыра и добавляем 150 гр. сахарной пудры. Вкусно и красиво! Напоминаем, что Чайный Фестиваль – это тёплые истории о семейных радостях, где у каждого есть шанс не только выиграть годовой запас чая Mayskiy Royal Crown и супер приз - золотую подвеску от ювелирного дома ZARINA, но и увидеть свой рецепт на сайте SMAK.UA У каждого из нас есть любимый десерт к чаю. Это может быть вафельный торт, а может и бабушкин бисквит, а может варенье по собственному рецепту. Чтобы выиграть в конкурсе мы ждем рецепт вашего любимого чайного блюда, семейную историю про чай и фотографию на котором есть вы и приготовленный вами десерт. Чайный фестиваль подготовил прекрасные призы Пять победителей получат годовой запас чая Mayskiy Royal Crown Главный приз - золотая подвеска от Ювелирного дома ZARINA Все присланные рецепты с хорошими фото будут опубликованы на сайте SMAK.UA Условия конкурса: 1. Подготовьте фотографию вашего любимого десерта, рецепт, историю (история по желанию) 2. Пришлите нам удобным для вас способом на страничке в фб в комментариях под закрепленным постом на страничке в фб в личные сообщения по электронной почте на адрес info@smak.ua Продолжительность конкурса 3 недели с 1.12.2020 по 21.12.2020 Подведение итогов и объявление победителей – 22.12.2020 Читай также: Чайный онлайн-фестиваль