Как приготовить цветное пюре - «Рецепты советы»

Приготовить яркое и вкусное блюдо на праздничный детский стол можно самостоятельно. Маленькие гости будут в восторге от разноцветного пюре, но не переживайте, ведь используются для него натуральные красители. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 20-25 минут 3-4 порции Ингредиенты Картофель - 10 шт. Яйцо - 1 шт. Яичный желток - 2 шт. Молоко - 1 ст. Масло сливочное - 2 ст.л. Шпинат - 200 г Томат - 1-2 ст.л. Листья салата Соль - по вкусу Способ приготовления Очищенный картофель отварите в подсоленной воде. Воду слейте, картофель тщательно разомните. Добавьте масло, 1 яйцо, горячее молоко, все перемешайте. Пюре взбейте до получения однородной пышной кремообразной массы. Массу разделите на 3 части: в одну добавьте 2 желтка, в другую томат, третью соедините с отваренным, охлажденным и протертым шпинатом или соком шпината. Каждую порцию цветного пюре положите в салатник, украсив листьями салата, зеленью. Как и с чем подавать Разноцветное пюре можно подать как самостоятельное блюдо, а также в качестве гарнира к мясу, рыбе или птице. Приятного аппетита!