Мини – штоллены: быстро, просто и вкусно - «Рецепты советы»

Предлагаем быстро и легко сделать маффины-штоллены, в которых присутствует все, что должно быть в настоящем штоллене: и орешки, и сухофрукты, и аромат алкоголя. Время подготовки Время приготовления Порции 20 20 минут 12 Ингредиенты Пшеничная мука - 200 г. Миндаль измельченный - 50 г. Разрыхлитель - 1 ч. л. Соль - 1 щепотка. Сахар - 100 г. Миндаль рубленый - 50 г. Фисташки рубленые - 25 г. Корица молотая - 2 щепотки. Курага - 50 г. Клюква вяленая - 50 г. Изюм - 25 г. Марципан - 100 г. Сливочное масло - 100 г. Яйца куриные - 2 шт. Йогурт - 125 г. Ромовая эссенция - 1 ч. л. Сахарная пудра - по вкусу. Способ приготовления В миске смешать муку, разрыхлитель, соль, сахар, молотый в мелкую крошку миндаль. Фисташки и миндаль крупно порубить и добавить к муке. Также порубить марципан, курагу, клюкву и изюм (если он крупный). В отдельной миске взбить венчиком яйца с растопленным и охлажденным сливочным маслом и йогуртом. Добавить 3 капли ромовой эссенции. Сухие ингредиенты смешать между собой. Смешать сухие и влажные ингредиенты ложкой. Выложить тесто в формочки для маффинов. Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке около 20 минут. Если необходимо, смазать формочки маслом или застелить специальными бумажными вкладышами, а если формы силиконовые, как у меня, то можно сразу выкладывать тесто. Охладить на решетке. Как и с чем подавать По желанию посыпать сахарной пудрой. Обязательно отведайте свежий штоллен, его корочка аппетитно хрустит! Приятного аппетита!