Праздничный шедевр: суши-салат - «Рецепты советы»

Для любителей японской кухни этот салат находка - и эффектно смотрится на столе, и имеет просто восхитительный вкус. Время подготовки Время приготовления Порции 60-70 минут 20-25 минут 4-5 порций Ингредиенты Рыба красная слабосоленая – 300 г Рис – 300 г Огурец свежий – 2 шт. Морковь – 1 шт. Яйцо – 4 шт. Лук фиолетовый – 1 шт. Лук зеленый – 1 пучок Укроп – 1 пучок Майонез – 50 мл Васаби – 50 г Способ приготовления Смешиваем майонез с васаби. Это будет заправка нашего салата, именно ею мы будем промазывать слои. Промываем рис, заливаем водой (на 1 часть риса полторы части воды), ставим на огонь, чтобы выкипела вода (это займет около 7 минут). Убавляем огонь до минимума и варим еще 15 минут. Затем снимаем с плиты и даем настояться около получаса. Морковь и яйца тоже отвариваем. Пока часть продуктов готовится, нарезаем небольшими кусочками рыбу, огурцы кубиками, мелко шинкуем лук. Морковь трем на терке, яйца тоже и смешиваем их с мелко нарезанным зеленым луком и укропом. Теперь укладываем салат слоями, смазывая каждый смесью майонеза и васаби. 1-й слой – рис, 2-й – огурец, 3-й – рыба, 4-й – фиолетовый лук, 5-й – яйца с луком и укропом, 6-й – морковь, 7-й - опять рис и сверху рыба. Впрочем, расположение слоев можно менять по своему усмотрению. Совет: васаби, который также известен, как «японский хрен» или «зеленая горчица», к столу продается в виде порошка или готовой пасты, которая имеет острый обжигающий вкус. Если вы купили порошок, заранее смешайте его с горячей водой до состояния кашицы. Как подавать Даем салату постоять в холодильнике около двух часов и подаем на стол. Приятного аппетита!