Шоколадні пончики «Смакота»: покроковий рецепт - «Рецепты советы»

Щоб поїсті пончиків - необов'язково йти в кафе. Приготуйте їх самостійно. Запевняємо, самє приготування приємно вразить вас, а після куштування, ви зрозумієте, що смачніших смаколиків просто не існує! Время подготовки Время приготовления Порции 40 хвилин більше години 3-4 Ингредиенты Вершкове масло - 30 г. Молоко - 125 г. Яйце - 1 шт Сода - 1/4 ч.л. Розпушувач для тіста - 1 ч.л. Цукор - 60 г. Какао - 20 г. Борошно - 160 г. Шоколад - для декору. Способ приготовления Змішайте всі рідкі інгредієнти: вершкове масло розтопіть в мікрохвильовці (10-20 секунд) і вилліть в велику чашку, туди ж додайте молоко і яйце. На цьому етапі за бажанням можна додати ароматизатор ( але не хімічний, а справжній, на кшталт екстракту ванілі, віскі, сиропу). Потім в цю ж чашку по черзі висипати соду, розпушувач, цукор, какао і борошно. Перемішати масу поки вона не стане однорідною. Тісто має бути густим, якщо ж вийшло не так - потрібно додати ложку борошна. Візьміть кондитерський мішок і круглу насадку на 16 мм, якщо немає насадки, тоді можна просто відрізати носик мішечка такого діаметру. Металеві форми попередньо змастіть злегка прохолодним вершковим маслом. Наповнити формочки тістом на 2/3 висоти. За відсутності форм для пончиків відмінно підійдуть форми для кексів, також можна просто вивести кільця на пергаменті, але, звичайно, буде не так рівно. Поставити тісто в духову шафу, розігріту до 175 градусів й випікати 10-12 хвилин. Залишити пончики трохи охолонути і можна приступати до декорування. Варіант декору №1: цукрова пудра. Розкласти пончики на дошці та посипати цукровою пудрою. Варіант декору №2 - шоколад. Якщо подача пончиків запланована в найближчі 20 хвилин, то можна покрити їх шоколадом. Для цього вилити шоколад в чашу з плоским дном, щоб було зручно занурити туди пончик наполовину. Викласти пончики шоколадом вгору і за допомогою кондитерського мішка намалювати смужки з іншого шоколаду. Як подавати до столу: Пончики часто подають з кавою, але вони також відмінно поєднуються з іншими солодкими напоями.