Песто с кинзой: пошаговый рецепт - «Рецепты советы»

Песто, приготовленное по этому рецепту, получается остреньким и свежим, а в сочетании с хлебными палочками станет идеальным стартером! Рекомендуем! Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 25 минут - Ингредиенты Кинза (пучок) — 2 шт. Пармезан — 3 ст.л. Чеснок — 1 зубчик. Соль — 1 ч.л. Лайм (сок) — 1 шт. Способ приготовления На сухой сковороде на среднем огне обжарьте миндаль. Прожарив орехи в течение нескольких минит, переложите их в другую посуду, т.к. в сковороде они будут продолжаться готовиться и могут подгореть. Мелко нарежьте вымытую кинзу. Советуем просто порвать ее руками - так вы сохраните питательные вещества этой ароматной приправы. Раздавите головку чеснока и добавьте к зелени. В миксер всыпьте обжаренный миндаль и размельчите. К размельченной кинзе добавьте свежевыжатый сок одного лайма, соль и пармезан. Еще раз все прокрутите миксером. В процессе работы миксера добавьте оливковое масло, продолжайте взбивать. Готовое песто из кинзы выложите в удобную посуду. Как и с чем подавать: Соус можно использовать в качестве соуса для макарон, можно подавать с различными закусками. Приятного аппетита!