Как придумали название "Селёдка под шубой" - «Советы Хозяйке»

Любимый салат способен удивить даже гурманов, если приготовить его оригинально. Потому мы подобрали два необычных рецепта. Но, не менее интересна история появления названия этого блюда. Очень интересная история появления названия «селедки под шубой». Салат появился в 1918 году, когда в трактирах то и дело вспыхивали политические споры, переходившие в драки. Находчивый повар Аристарх Прокопцев приготовил примиряющее блюдо «Шовинизму и упадку — бой и анафема», сокращенно «Ш. У. Б. А.». Картофель символизировал крестьян, сельдь — рабочих, а свекла — революцию. Со временем история рецепта «Селедка под шубой» забылась, а название осталось. «Шуба» в лаваше Ингредиенты Лаваш – 1 шт. Свекла – 1-2 шт. Филе сельди – 2 шт. Яйца (варенные) – 4 шт. Лук – 1 шт. Шнит-лук – пучок Укроп– по вкусу Майонез– по вкусу Соль и перец – по вкусу Способ приготовления Филе сельди порежьте на кусочки. Отваренную свеклу натрите на терке для корейской моркови или же просто нарежьте ножом на тонкие брусочки. Яйца натереть на мелкой тёрке, лук и шнит-лучок мелко нарезать, соединить яйца и лук, приправить, добавить для связки майонез. Лаваш выложите на коврик с пищевой плёнкой, чтоб потом удобно было закручивать в ролл. Положите на лаваш тонким слоем яичную массу с луком, примерно до половины лаваша, затем положите нарезанную свеклу. По центру кладём кусочки сельди и аккуратно сворачиваем в ролл. Можно оставить немного полежать, затем острым ножом нарезаем полученный ролл на маленькие роллы толщиной около 3-х сантиметров. Для оформления можно перевязать роллы шнит-лучком или украсить веточками укропа, подаём к столу. «Шуба» в стакане Ингредиенты Морская капуста – 200 г Свекла – 1 шт. Морковь – 2 шт. Картофель – 2 шт. Лук – 1/3 шт. Майонез – по вкусу Способ приготовления Отварить свеклу, картофель и морковь. Остудить, почистить и натереть на терке. Лук почистить и мелко нарезать. Выложить на дно порционных стаканчиков морскую капусту (если она длинная, то ее стоит нарезать) и нарезанный лук, смазать майонезом. Затем выложить слоями картофель, морковь и свеклу, смазывая майонезом. Поставить в холодильник на некоторое время, чтобы салат пропитался.