Ужин для мужа: картофель по-бомбейски - «Рецепты советы»

Индийская кухня удивительна и самобытна. Если вам надоело одно и тоже, попробуйте приготовить картофель по-бомбейски. Мужская половина вашей семьи оценит! Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 30-35 минут 5-6 порций Ингредиенты Картофель – 1 кг Томаты – 2 шт Масло растительное – 2 ст.л. Масло сливочное – 100 г Тмин – 1 ч.л. Черный молотый перец – 0,5 ч.л. Перец чили – по вкусу Петрушка – по вкусу Куркума – по вкусу Свежий имбирь – по вкусу Кориандр – 1 ч.л. Способ приготовления Очистите и отварите картофель. Порежьте картофель крупными кусочками. Нарежьте крупными кусочками помидоры. Потрите имбирь, а петрушку мелко нарежьте. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Добавьте на сковороду тмин, перец чили, куркуму и кориандр. Прогрейте специи на маленьком огне. Затем добавьте сливочное масло и имбирь и слегка обжарьте. Добавьте помидоры и протомите их несколько минут. Добавьте нарезанный картофель и петрушку. Посолите по вкусу и жарьте минут 5-7, все время перемешивая. Как подавать Подавайте с любимым соусом. Приятного аппетита!