Лососевый суп со сливками - «Рецепты советы»

Вкусный, сытный и очень нежный суп на рыбном бульоне с кусочками лосося. Попробуйте! Вам обязательно понравится! Ингредиенты: Картофель – 3 шт Сельдерей – 1 стебель Лук-порей – 1/3 стебля Филе лосося – 200 г Сливочное масло – 2 ст.л. Соль морская – ? ч.л. Перец горошком – 5 шт Сливки 15% - 200 мл Укроп – 1 пучок Для бульона: Рыба – 1 кусочек Лавровый лист – 1 лист Лук репчатый – ? головки Соль – ? ч.л. Вода – 1 л Способ приготовления: Сварите бульон из рыбы (это может быть голова лосося, плавники или хвост). Добавьте к рыбе лук, лавровый лист и соль. Для супа нарежьте обычный лук или лук-порей. В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло. Добавьте лук и обжаривайте, все время перемешивая. Очистите и нарежьте кубиками картофель. Добавьте картофель к луку и обжарьте, перемешивая. Измельчите сельдерей и добавьте в кастрюлю. Добавьте лавровый лист, перец и соль. Через небольшое время добавьте бульон. Нагрейте и варите до готовности картофеля. Нарежьте рыбу кубиками. Замороженную рыбу легче нарезать. Добавьте кусочки рыбы в горячий суп. Дайте супу провариться 5 минут и добавьте сливки. Дайте супу немного провариться и можете выключать. Как подавать Разлейте суп в тарелки и добавьте по вкусу зелень. Приятного аппетита!