5 необычных рецептов из редиса - «Рецепты советы»

Smak.ua подобрал несколько рецептиков блюд из редиски, которые вам непременно понравятся. А еще позволят разнообразить ваше повседневное меню, дополнив его блюдами не только вкусными, но и полезными. На сегодня уже ни для кого не секрет, что самые полезные продукты для организма – сезонные и те, которые выращены в местности, где человек живет. Один их таких продуктов на это время – редиска. Только вот не все любят этот корнеплод, да и что из него можно приготовить помимо простенького салатика или окрошки? Из редиски можно готовить и весьма оригинальные блюда. И вовсе необязательно пользоваться скучными рецептами. Что же такое приготовить из редиса, продающегося буквально на каждом углу, чтоб и других удивить, и самим приятно удивиться? – спросите вы. Smak.ua подобрал несколько рецептов блюд из редиски, которые вам непременно понравятся. Паштет из редиса Ингредиенты: редис – 10 шт. мягкий сыр – 200 г зелень (укроп, петрушка, базилик) – 2 ст. л. сок лимонный – 1 ч. л. Способ приготовления: Сыр и редис натрите на крупной терке, смешайте, добавьте лимонный сок, и мелкопорубленную зелень. Поставьте в холодильник на 30–40 минут. Возьмите тонкие ломтики поджаренного хлеба и кладем на них тонкий слой редисочного паштета. Украсьте зеленью. Употребить закуску лучше сразу же. Горячие бутерброды с редиской Ингредиенты: хлеб ржаной — 4 ломтика сыр тертый – 4 ч. л. масло сливочное — 4 ч. л. лук репчатый — 1 шт. редис — 3 шт. Способ приготовления: Масло намажьте на ломтики хлеба. Редис и сыр натрите на мелкой терке, лук измельчите. Затем все перемешайте и выложите на ломтики хлеба. Поместите бутерброды с редисом в микроволновку и разогревайте в течение 40 секунд при полной мощности печи. Вегетарианский оливье с редиской Ингредиенты: редис – 1 пучок картофель – 2 шт. огурец – 1 шт. яйцо – 2 шт. зеленый лук (рубленый) – 1 ст. л. сметана – по вкусу зеленый горошек консервированный – 0,5 стакана уксус 3% – 1 ч. л. сахарная пудра – 1 ч. л. соль – по вкусу перец – по вкусу Способ приготовления: Педис, огурец, вареный картофель нарежьте кубиками. Смешайте с консервированным зеленым горошком, порубленным зеленым луком. Заправьте сметаной, солью, перцем, сахарной пудрой, уксусом. Уложите в салатник горкой, украсьте дольками вареных яиц и редиса. Ботвинья с редисом и сметаной Ингредиенты: зеленый лук – 1/2 пучка молодая свекла с ботвой – 400 г яйцо – 3 шт. квас хлебный – 1 л сметана – 6 ст. л. щавель – 200 г соль – по вкусу перец – по вкусу Способ приготовления: Свеклу нарежьте брусочками, сбрызните лимонным соком. Залейте водой и варите 10 минут. Добавьте нарезанные ботву и щавель. Дайте закипеть и снимите с огня. Охладите. Соедините с квасом, положите в ботвинью кружочки редиса, измельченный лук, по желанию – яйца. Посолите, поперчите. Подавайте суп холодным со сметаной. Соус из редиса Ингредиенты: редис – 500 г укроп – по вкусу фета – 90 г соль – 1,5 ч. л. цедра лимона – 1 ч. л. сметана – 300 мл сок лимонный – 3 ст. л. Способ приготовления: Смешайте все ингредиенты в блендере. Соус на основе сметаны с добавлением редиса, лимонной цедры и укропа станет прекрасным дополнением к домашним чипсам или овощам. Съесть соус необходимо сразу и не хранить его в холодильнике. Приятного аппетита!