Баклажаны с курицей под сыром - вкуснейший ужин - «Рецепты советы»

Рекомендуем приготовить баклажаны с курицей под сыром. Вы не успеете попробовать это восхитительное блюдо, как оно покорит вас своим насыщенным вкусом, нежнейшей структурой и простотой приготовления! Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 40 минут 6-7 порций Ингредиенты Баклажаны - 2 шт. Луковица - 1 шт. Куриное филе - 500 г. Сыр - 150 г. Чеснок - 3 шт. Тархун (эстрагон) - 2-3 веточки. Сметана - 1 стакан. Растительное масло - для жарки. Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления Баклажаны нарезать брусочками. Разогреть растительное масло и обжарить мелко нарезанную луковицу несколько минут, затем добавить баклажаны и жарить около 15 минут, переодически помешивая. Куриное филе нарезать полосками, обжарить на масле (если вы берете филе с кожицей, то масло можно не добавлять). Посолить и приправить курицу перцем. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок выдавить, смешать с мелко нарезанным тархуном (эстрагоном). Баклажаны, также как и куриное филе, разделить на 2 части. В форму для запекания выложить слой баклажанов, затем куриное филе. Посолить, приправить перцем, покрыть смесью тархуна и чеснока и половиной сыра. Затем выложить еще слой баклажанов, курицы, посолить, поперчить, залить сметаной, посыпать оставшимся сыром. Поставить в разогретую духовку на 40 минут. Печь при температуре 220 градусов. Как и с чем подавать: Подавайте блюдо горячим к любимому соусу и гарниру. Приятного аппетита!