Итальянский суп Страчателла - «Рецепты советы»

Для приготовления этого итальянского супчика Вам понадобится минимум ингредиентов: пару яиц, пармезан и куриная грудка. Вы будете удивлены потрясающим вкусом! Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 40-50 минут 5-6 порций Ингредиенты Куриный бульон - 1.9 л Яйцо - 4 шт. Пармезан - 15 г Способ приготовления Вскипятить бульон в большой кастрюле. Смешать яйца, сыр, базилик, петрушку и мускатный орех вилкой в миске. Помешать бульон вилкой так, чтобы он закрутился воронкой. Продолжая мешать, залить яичную смесь медленной струйкой так, чтобы образовались хлопья из свернувшегося яйца, около 1 минуты. Дать яйцам повариться в бульоне, не смешивая, пока не схватятся, менее 1 минуты. После этого измельчить яичные хлопья вилкой. Приправить солью и перцем по вкусу. Как и с чем подавать Сразу же подавать. Приятного аппетита!