Киш с грибами и соусом «Пармезан» - «Рецепты советы»

Вкусный закусочный пирог с грибами и соусом будет отличным дополнением к семейному ужину. Киш с грибами получается очень вкусным, особенно в сочетании с соусом Пармезан. Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 25-30 минут 4-5 порций Ингредиенты Слоеное тесто - 500 г Шампиньоны - 100 г Зелень (шпинат) - 300 г Яйцо - 3 шт. Сметана - 2 ст.л. Масло растительное - 3-4 ст.л. Способ приготовления Невысокую форму для пирога (лучше разъемную или силиконовую) слегка смажьте маслом. Тесто раскатайте в круг и выложите в форму так, чтобы доходило до краев. В нескольких местах проткните вилкой. Поставьте в духовку, разогретую до 220 градусов, запекайте 15 мин. Тесто должно стать сухим и слегка подрумяниться. Отставьте в сторонку и дайте остыть. Нарежьте шампиньоны ломтиками. Потушите в сковородке грибы и зелень с ложкой растительного масла на небольшом огне, 5-7 мин., пока не выпарится жидкость. Помешивайте. Приготовьте соус «Пармезан» по инструкции на упаковке. Яйца слегка взбейте, смешайте со сметаной, добавьте соус «Пармезан», посолите, поперчите. Все хорошо пермешайте (можно в блендере). Листья свеклы и зеленый лук выложить в миску, добавить яичную смесь, перемешать вилкой. Выложите начинку на тесто. Сверху положите грибы. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекайте 30 мин, пока начинка не "схватится". Выньте из духовки и дайте остыть. Как и с чем подавать Подавайте теплым или комнатной температуры. Приятного аппетита!