Люля-кебаб в аэрогриле - «Рецепты советы»

Люля-кебаб традиционное кавказское блюдо, напоминающее шашлык, который готовится из фарша, на шампуре. Самое то, если вы хотите разнообразить ваш пикник. Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 20 минут 10 порций Ингредиенты Фарш говяжий - 0,5 кг Фарш свиной - 0,5 кг Лук репчатый - 1 шт. Яйцо - 2 шт. Петрушка - 1 ст. л. Орегано - 1 ч. л. Базилик - 1 ч. л. Мука пшеничная - 4 ст. л. Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Панировочные сухари - 4 ст. л. Вино белое - 0,5 стакана Способ приготовления Приготовьте фарш. Вам понадобятся яйца, лук и зелень петрушки. Лук и яйца положите в миксер. Взбейте до пышной однородной массы несколько минут. Затем вылейте луково-яичную массу в фарш. Туда же добавьте петрушку, соль и перец по вкусу. Добавьте белые панировочные сухари. Замешайте фарш и оставьте на 10 минут, чтобы сухари "подружились" со всеми остальными составляющими. Затем на рабочую поверхность насыпьте муку и сухие орегано и базилик. Тщательно перемешайте, скатайте колбаску, насадите на березовый шампурик. Из всего фарша должно получиться 10 люля-кебабов. Теперь дайте им немного настояться, чтобы мука впиталась и образовала как-бы оболочку для котлетки. В предварительно разогретый гриль налейте белое вино, с пол-стакана. Уложите люля-кебабы на решетку и поставьте в аэрогриль. Готовьте на средней решетке, на высокой скорости , при температуре 235 градусов, около 20 минут. Как и с чем подавать Подавайте люля-кебабы с картофельным пюре или нарезкой из свежих овощей. Приятного аппетита!