Тофу с карри и рисом - «Рецепты советы»

Если вы любите тайскую кухню, то обязательно должны приготовить сыр тофу с соусом из карри, лука и специй. не забудьте подать вместе с рисом! Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 25-30 минут 4-5 порций Ингредиенты Тофу - 420 г Масло растительное - 2 ст. л. Лук - 1 шт. Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Карри - 1 ст. л. Чеснок - 4 зубчика Кокосовое молоко - 1/2 стакана Фасоль стручковая - 300 г Помидор сливка - 4 шт. Рис вареный - 200 г Способ приготовления Поделите тофу на небольшие 4 равных квадрата. Затем каждый квадрат поделите по диагонали на 2 треугольника. Выложите тофу на бумажные полотенца и дайте ему полежать 20 минут, чтобы вышла ненужная влага. Нагрейте 1 столовую ложку растительного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте тофу и поджарьте его около 10 минут, периодически переворачивая, пока он не приобретет золотисто-коричневый оттенок. Переложите тофу на тарелку, убавьте огонь, добавьте оставшееся масло. Положите на сковороду лук, карри, соль и перец. Поджарьте около 5 минут, периодически помешивая, пока лук не станет мягким. Добавьте чеснок и протушите 1 минуту. Убавьте огонь, добавьте кокосовое молоко и 1/2 стакана воды и доведите до кипения. Положите тофу назад в сковороду, добавьте порезанную на небольшие кусочки стручковую фасоль, порезанные на половинки помидоры, накройте крышкой и тушите около 4 минут, пока блюдо не будет готово. Как и с чем подавать Готовый овощной соус с тофу выложите на заранее отваренный рис и подавайте в теплом виде. Приятного аппетита!