Постный суп-пюре из картофеля и грибов и тофу - «Рецепты советы»

Очень вкусный картофельный суп-пюре с тофу и грибами - замечательно подойдет, если вы собрались поститься! Время подготовки Время приготовления Порции 30 минут 20 минут 2 Ингредиенты Картофель - 4 шт. Лук репчатый - 2 шт. Шампиньоны - 300 г Тофу - 200 г Приправа - по вкусу Петрушка - по вкусу Способ приготовления В кастрюлю бросаем мелко порезаный картофель, ровно в два раза больше объема картофеля заливаем воду, затем лук,солим по вкусу.Для того чтобы овощи варились быстрее - объем воды должен в два раза превосходить объем овощей. Одновременно на сковороде жарим грибы, и, когда они отдадут всю воду, нужно добавить тофу. Когда содержимое все приготовится, то что в кастрюле измельчите блендером до пастообразного состояния. Добавьте тофу с грибами и хорошо перемешайте! Как и с чем подавать Подавайте горячим с петрушкой и гренками! Приятного аппетита!